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Mazunori メモ

mazunori — Sun, 27 May 2007 04:30:45 CDT

2007/05/27 三越リニューアルオープン間近

http://www.mitsukoshi.co.jp/store/1010/refresh_1/

新店舗が気になりますね〜

ブログ

mazunori — Sun, 27 May 2007 04:23:51 CDT

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マカロン de Henri Le Roux

mazunori — Sun, 13 May 2007 05:01:37 CDT

先月の伊勢丹新宿店のフードコーナーリニューアルオープンにて日本初出店した Henri Le Roux に行ってきました。Henri Le Roux といえば、キャラメルが有名ですが、なんとマカロンも売っているぢゃないですか！ 6種類売られていたので、とりあえず全部購入してみました。

ちなみに、リニューアルしただけあって、店舗がすごく綺麗です。キャラメルとショコラもこれでもかというぐらい売っているし、ケーキなどもすべて直輸入で売られているみたいです。ちょっとお高いですが、一度は食べてみたいな〜

表面の皮は？さくっとしてる
ネーミングは？普通
びじゅあるは？しっかりどっしり系でちょっとちっちゃい
パッケージは？コンサバ

ルイゾン・パッション	皮はさくっとだけど中がふわっとしている食感が最高！
C.B.S	こちらはねちっと系。キャラメルが超うまい
サレ	グーの音もでません。おいしいけど、ちょっと塩がきつい
プラリネ	ナッツの香ばしさが口いっぱいに広がります
カフェ	これもまたねちっと系。コーヒーの香りがきつすぎず上品
タタン	ジャムが濃厚！ちょっと苦手。

ここのマカロン、今年の一押しです！

http://www.henri-leroux.com/

SWEETIE PIE by PARIYA

おがおが — Sat, 12 May 2007 22:02:33 CDT

東京・青山で人気のPARIYA（東急フードシヨーにも入ってます）の新業態1号店で、カップケーキとジェラート専門店を発見。

カップケーキは、見た目アメリカンでとってもキュートです。

味の紹介をしたいところですが、既に別のスィーツを購入してしまったので、
次回訪問時に。。

とても暑かったので、ジェラートだけはしっかり食べましたけど。
フードショーよりも種類が沢山あって、嬉しかったです～。

スィーツ de 横浜

おがおが — Sat, 12 May 2007 21:40:53 CDT

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マカロン de patisserie NAOKI

おがおが — Mon, 07 May 2007 18:50:05 CDT

　3月に渋谷西武B1Fがリニューアルオープン、
　深沢＆駒沢に店舗を構えるNAOKIが出店しました。

　（ぼやけててすいません。。）
　写真左から、ピスタチオ・バニラ・フランボワーズ・シトロンです。

マカロン de DEFFERT

おがおが — Sat, 28 Apr 2007 10:53:59 CDT

　今日はたまプラーザにあるパティスリーデフェールの紹介です。

　新聞にこのお店の情報が載っていたようで、実家の母から電話がありました。
　帰省土産を求め、おじゃましてみました。
　お目当てはケーキ類だったのですが、お店のショーケースはすっからかん。。
　なんぢゃ、こりゃ！？

　そんな中、隅っこで遠慮がちに売られているマカロンを発見！
　あぁ、うれしい～。今日はとりあえず、私へのお土産になりました(＾＾；)

　
　上から順に、
　　ショコラマカロンとポートワインのガナッシュ・カフェマカロンとノワゼットクリーム
　　フランボワ風味マカロンとピスタチオのクリームです。
　
　<マカロン判定基準>

表面の皮は？　ぱりっ、さくっ
ネーミングは？　ひねりなし
びじゅあるは？　色合いがよい
パッケージは？凝ってる、というか皮ひもがこぢゃれた感じにしてくれてる
お味は？　　　　おいしいクリーム、チョコだけはアーモンド感あり

　全体的にクリーム系のものは、皮とクリーム味がさっぱりしすぎててインパクトにかけました。
　個人的には、ポートワインがアクセントで中身がねっちりガナッシュのチョコはいけたかな？

　※　妊娠中の為、少々あてにならない判定かもしれないです。

Blog**　ARDEUR

おがおが — Tue, 24 Apr 2007 05:31:01 CDT

　日本橋三越に度々出展のある、
　アルデュール（博多）マカロンパティシエのBlogを発見！
　http://ardeur-tries.cocolog-nifty.com/
　次々と新しい味に挑戦してくれるのは、我々にとってうれしい限り☆

　自宅deネットタイムが増えたので、
　マカロン情報を収集したいと思います(＾-＾)

Qulofune

mazunori — Sun, 18 Feb 2007 05:30:26 CST

最近ちょっと話題の黒船の店舗が自由が丘にあることに偶然気づきました。三越は、期間限定なので、店舗あってよかったですねぇ。店内にはカフェもあって、黒どらやラスキュも楽しめます。

京都　鞍馬サンド

sumireccio — Thu, 02 Nov 2006 07:53:10 CST

http://kurama.kir.jp/

京都鞍馬サンド・・・
鈴鹿サーキットから２Km県内にある、Sumireccioの大好きなお店☆
がしかしその店一番の人気商品「納豆コーヒーゼリーサンド」(写真）
には手を出せずにいます・・・。

白くてふわふわ、やわらかいパンに挟まれた、フルーツサンドのイチゴ
はたっぷり。
ただものじゃないサンドイッチです！
京都ってつくから京都本店だと思ってたら、鈴鹿が本店だったのね・・。

東京進出、万歳！

マカロン de DALLOYAU

mazunori — Sun, 01 Oct 2006 09:54:25 CDT

Standard

表面の皮は？さくっもくにゃももう一息
ネーミングは？
びじゅあるは？澄ましたパリジャン
パッケージは？ちょっと過剰包装(個別包装なところ)

シトロン	中のクリームがフルーティ
フランボワーズ	香りよし。軽いくにゃっと感

2006 Autumn

ココナッツアナナス	マカロンらしさはないが、味良し
オランジュポティロン	かぼちゃのほくほくした感じが

マカロン de Lettre D'amour

mazunori — Sat, 09 Sep 2006 08:26:20 CDT

四角い形が印象的なレトロダムールのマカロン。全体的にバランスのよいマカロンです。
アーモンドは強くなく、それぞれの香りと味がバランスとれてます。

表面の皮は？さくっ
ネーミングは？
びじゅあるは？四角はここだけ？インパクトあり。
パッケージは？プレゼントような感じ
お味は？バランスがよく香りもよい。

マカロン de La Confiserie TAKAGI

mazunori — Tue, 05 Sep 2006 11:22:16 CDT

表面の皮は？かなりライトなさくっ
ネーミングは？
びじゅあるは？澄ましたパリジャン
パッケージは？外側の箱、凝ってる

レモン	すっぱい！
いちご	ジャム入り。甘すぎずよいです。
パイン？	ジャム入り。うまいです。
カフェ	香りも強くておいしい。おすすめ
フランボワーズ	ジャム入り。触感よしです。

全般的に香り弱めです。

噂

sumireccio — Fri, 18 Aug 2006 09:03:16 CDT

シェ・シーマにアイスマカロンがあるらしい・・・
夏が終わらぬうちに。

マカロン de Origines CACAO

mazunori — Sat, 05 Aug 2006 09:52:24 CDT

表面の皮は？かなりしっかりめ
ネーミングは？
びじゅあるは？ごっついパリジャン
パッケージは？ふつう

ラズベリー	たっぷりのクリームのまんなかにラズベリージャムが入ってます。クリーム濃厚でうまいです。
キャラメル	ねちっと感とマッチしていてよい。おすすめ。

マカロン de Sadaharu AOKI

mazunori — Sat, 05 Aug 2006 09:51:30 CDT

表面の皮は？さくっとしてる
ネーミングは？
びじゅあるは？さりげなくかわいい系
パッケージは？簡易包装

オレンジ	クリームがうまい！
フランボワーズ	ジャム入り(種付き)。ねちっと感あり。
ピスタチオ	香り強い。クリームがうまい！さくっとしてる

マカロン de FAUCHON

mazunori — Sun, 30 Jul 2006 01:05:50 CDT

表面の皮は？さくっ
ネーミングは？
びじゅあるは？ちっこくてかわいい
パッケージは？ちょっと過剰包装(でもしょうがないよね)

シトロン	インパクトなし
半々のやつ	強烈なココナッツ

ランチ

mazunori — Fri, 28 Jul 2006 19:59:22 CDT

ランチタイムにおいしいものが食べれる店をリストアップ。いまいちな店ものせといたほうがいいのかも？

候補一覧

フェラドマ(ヴェネチア料理)
おかめ(甘味)

マカロン判定基準

mazunori — Fri, 28 Jul 2006 19:38:20 CDT

マカロンを買って来たら、下記の判定基準をもとに試食します。

1. 表面の皮は？　
　①くにゃ　
　②ぱりっ、さくっ　
　③一瞬ぱりっとしてからくにゃん

2. ネーミングは？
　①外国語だけでひねりがない
　②外国語なゆえにナイスネーミング
　③それ、日本語じゃん・・・
　④和ながらよし

3.びじゅあるは？
　①澄ましたパリジャン
　②さりげなくかわいい系
　③小デブ
　④でかっ
　⑤色合いがよい
　⑥地味。。。

4.パッケージは？
　①簡易包装
　②ちょっと過剰包装
　③ほとんど宅急便
　④凝ってる

5.お味は？
　① アーモンドたっぷり
　② とってもフルーティ
　③ これってジャム(コンフィチュール？)
　④ チープなクリーム
　⑤ おいしいクリーム
　⑥ 際立つ香り

Cold Stone Creamery

mazunori — Thu, 20 Jul 2006 11:06:43 CDT

南町田の Cold Stone Creamery に行ってきました。写真は、ピーカンアンドクリームパッションです(with おね～ちゃんが間違えて入れたホイップクリーム)。

サイズは、Love It で、この店では M Size になるのかな？結構大きいです。これよりちっちゃいのが Like It で、大きいのが Gotta Have It です。テイクアウト用にさらに大きいパイントサイズのがあります。意外とお土産で帰っている人が多かったです。南町田は、ファミリー客が多いからかな。

今回はワッフルボールに入れてもらいました。
ほかにも、カップ、ワッフルコーン、チョコワッフル、チョコワッフルコーンがありました。
店内でワッフルを焼いていたので、そこいら中いい香りがしてたんですよ。待ち時間も香りで楽しめましたさ。